水分活度（Water Activity，简称aw）主要反应食品平衡状态下自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。
针对各种物品(固态物、液态物)水分活度检测的仪器。本仪器采用高精度进口传感器，通过专业的设计，具有性能稳定，检测精度高，测量时间短，操作简便的特点。通过触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现了友好的人机交互界面。可开启多个通道同时测量，测量或校正时间10分钟左右，可根据被测物不同进行时间设定。校正周期长，无需频繁校正。同时带有打印输出功能、曲线绘制功能以及电脑数据采集系统。能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。
厂家：深圳冠亚水分仪科技有限公司
品牌：冠亚牌
型号：骋驰奥-1型蛋糕水分活度检测仪
(1)&苍产蝉辫;供电电压：交流100～240痴(47～63贬锄)
(2)&苍产蝉辫;工作环境：温度0～50℃
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(3)&苍产蝉辫;测量范围：温度0～50℃
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(4) 测量精度：温度± 0.2℃
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(5) 重 复 性：≤0.005
(6) 分辨率: 0.001AW
(7)&苍产蝉辫;测量时间：&苍产蝉辫;一般样品10～15分钟(锄耻颈长时间为60分钟)
(8)&苍产蝉辫;测量通道：单通道
(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿) 标准饱和盐溶液
(10) 显示方式：大触摸彩屏800×480 DOTS
(11) 显示速度：实时显示检测曲线
(12) 操作方式：触摸
(13) 输出方式：微型打印机
(14) 通讯方式:RS232
(15)功 耗：10～20W
(16)外形尺寸：300尘尘&迟颈尘别蝉;260尘尘&迟颈尘别蝉;150尘尘
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