1、仪器开机后，先按照说明书的要求，把仪器预热30分钟。（注意：预热只需要把仪器开机，不需要做其他任何动作）
2、把准备好的馅料，用小铁勺子取样到仪器里面。
3、处理好样品后，盖上加热桶，按&濒诲辩耻辞;测试&谤诲辩耻辞;按键，仪器灯亮开始工作。仪器工作可以看见右边的温度不断在上升，左边的水分值%在随着温度的变化，也在随之变化。
4、大约几分钟后，仪器蜂鸣器响自动报警，按&濒诲辩耻辞;显示&谤诲辩耻辞;按键仪器停止报警，再按一次&濒诲辩耻辞;显示&谤诲辩耻辞;按键显示水分值的锄耻颈终结果&濒诲辩耻辞;%&谤诲辩耻辞;，掀开加热桶散热，观察样品测试后的状态，并记录测试结果。清理掉测试过的样品，准备下一次的实验。
1.按规定进行定期点检
2.长期停用时，应把仪器右侧温度调节门关上，清洁仪器各部件后装箱，保存在干燥和无腐蚀性气体的环境中。
3.严禁非专业人员拆装仪器。
4.若仪器需要运输，应调整仪器底面传感器保护锣丝，具体操作应先在称盘上放上20克砝码，轻轻旋动螺丝使显示重量为零时，则停止，以保护传感器不受损
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