保健糖果水分测量仪工作步骤：
（1）使用托架将称量盘置于承重支架上，置零；
（2）称取适量的均匀样品，平铺于称量盘上；
（3）取样完成，合上加热装置；
（4）待重量稳定，轻触“测试"图标，仪器开启测试；
（5）等待测定自动完成，显示水份测定结果，记录数据；
（6）清理样品，返回称重界面，准备下次测量。
保健糖果水分测量仪注意事项：
1.在测定水分过程中，一定要避免震动，加热筒下端缺口不能迎风摆放。
2.测定样品在称量盘中堆积一定要平整，堆积面积尽量布满称盘底面,堆积厚度应尽量薄，利于水分*蒸发。
3.在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动工作台面。
4.由于该仪器称重系统为精密设备，尤其传力部分特别怕重压，冲击，因而在每次取，放称量盘时尽量用托架，若用手进行取，放称量盘应轻取，轻放。
5.测定完成后，马上取下称量盘必须用托架，以免烫手。托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。
6.测定后须待称量盘*冷却后，再放入下一个试样。
7.每次测定前，仪器重量显示必须为零。
8.测定完成后，待称量盘*冷却后再进行清理。
9.每次测定间隔时间必须大于5分钟
水分对糖果的影响及其检测方法：
【深圳冠亚】奥尝-70保健糖果水分测量仪糖果通常都含有相当高的干固物和比较低的水分，因为工业化生产的食品必须具有较长的货架保存期，在一定时间内保持各种糖果应有的形态、色择、风味和质构等商品特征。不适当的水分含量将有损于糖果的商品价值，从而缩短糖果的货架寿命。
