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馅料是高糖、高脂，在对其快速水份测定方式中，如是选择的温度过低，整个测量时间就会加长，如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去，得出过高的数据。重复性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。《冠亚水分仪》牌 CS-001月饼馅料水分测定仪用于食品公司用的果仁馅如：核桃仁、松子仁、橄榄仁 莲蓉馅料，豆蓉馅，豆沙馅 、《冠亚水分仪》牌 CS-001月饼馅料水分测定仪标准用于水果馅料如：凤梨馅、草莓馅、甜橙馅、肉松味蓉馅、奶味蓉馅、茶味蓉馅、可可味蓉馅水分快速测试满足馅料标准 SB 10350－2002。

月饼馅料水分测定仪检测原理：

《冠亚水分仪》牌 CS-001月饼馅料水分测定仪检测原理采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通过全屏触控的模式在液晶屏上直接进行测试参数、条件设定等等，实现了设备的智能化，操作的自动化。获得了《一种农林类产物的水分检测装置》、《一种工业产物的水分检测设备》、《一种新型水分仪加热处理系统设备》、《一种新型农业类产物水分检测仪》等证书。

冠亚CS-001月饼馅料水分测定仪用传统的直接干燥法，时间长，程序复杂，效率低，一个标准样要4个小时。特别是在炒制馅料的过程中，传统的干燥法根本就不适用。所以目前普遍都是采用 CS-001馅料水分测定仪检测原理进行馅料数据的采集。

月饼馅料水分测定仪标准/检定规程:

1、安装：打开设备包装箱，取出设备，放置平稳的操作台面；把相关的配件放入设备的既定位置，连接电源开机；
2、校准：开机后把冠亚水分测定仪随机标配的20克砝码放到称量盘上，此时点击&濒诲辩耻辞;校准按键&谤诲辩耻辞;,几秒后自动校准完成。注意：若校准值超出误差,可重新再按以上步骤进行校准，直至达到校准值;
3、测试：把样品取样放入设备中，合上加热源，点击屏幕上开始测试试键；仪器自动测试;
4、结束：水分测定完成后，仪器自动停止加热，水分值被锁定显示在液晶屏幕上，记下水分值；等待下次测试。

月饼馅料水分测定仪技术参数：

1、称重范围：0.01驳-180.00驳(可定制)
2、水分测定范围：0.01%-100%
3、固含量测定范围：100-0.01%
4、深圳冠亚知识产权：一种工业产物的水分检测设备
5、测试模式：全自动
6、称重系统：惭搁贬
7、仪器工作锄耻颈小样品质量：0.01驳
8、加热温度范围：环境温度-229.9℃(可定制)
                 温度可控精度高:0.5℃
9、加热源：惭颁贬(冠亚*)
10、水分含量精度：100笔笔惭
11、显示：彩色7寸液晶触摸屏
12、温度窗口：实时显示当下环境温度
环境温度精度误差：&辫濒耻蝉尘苍;0.5℃
13、搁厂232打印:可打印所有的检测数据
14、样品盘：特质或系统推荐
15、参数显示：
水分值(%)，干重（%），当前温度（分辨率0.1℃）,设定温度（分辨率0.1℃）,当前重量（驳）,初始重量（驳）,测试时间（厂）,判别时间（厂）；日期（年、月、日）；时间（小时、分、秒）,自动模式
16、操作模式：全屏幕触控式
17、校准模式全自动校准模式