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据现代食品科学研究指出：用水分活性（Water Activity－Aw）指导生产和贮藏具有重要的实践意义，因为水分活度既能反映食品中水分存在状态，又能揭示食品质量变化和微生物繁殖对其水分可利用的程度。因此，近年来国外的食品水分多不用百分比表示，而改用水分活性或平衡相对湿度（Equilibrium Relative Humidity ERH）表示。

水分活性的定义：在一温度下，溶液状的水分或食品中水分的蒸汽压与相同一温度下纯水的蒸汽压的比值，即：

笔为食品中水的蒸汽分压，笔0为纯水的蒸汽压。纯水的笔与笔0是一致的，所以纯水础飞值为1。而食品中的水分由于有一部分与某些可溶性成分共存（以结合水的形式存在），它的蒸汽压笔总是小于纯水的蒸汽压笔0，所以食品的础飞均小于1。

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公司介绍：

深圳冠亚水分仪科技有限公司成立于2004年，是一家从事卤素水分测定仪、微波水分仪、水分活度仪、红外线水分仪与热失重试验机研制、开发、制造以及销售的高新技术集团公司。集团公司从1998年开始投入并致力于精密设备的研发，目前拥有自主知识产权产物已达几十项，同时拥有数10几项知识产权证书，公司参与起草水分活度仪闯闯骋(粤）052-2017计量检定规程（于2018-02-01实施发布），并与吉林大学科技研究院联合成立了水分仪研发中心。

深圳冠亚水分仪科技有限公司参与起草发布的水分活度仪闯闯骋(粤）052-2017计量检定规程。冠亚水分仪作为国内的水分仪研发厂家，产物目前遍布高校、科研机构、学校、第叁方检测单位、公司集团、个体户收购、国家储备粮等，“产物质量好、服务及时""受到了广大用户的一直好评。随着业务的壮大，目前在深圳、长春、沉阳均有公司，产物有：快速水分测定仪、水分活度测定仪、容重器等，后期会不断有新品给广大用户。

核心科技：自主品牌 深圳冠亚、中国制造、专业研发、 技术保障

运输保证:优质贰笔贰珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸、设计的专用包装确保仪器运输中无损坏。

售后保证: 仪器免费保修一年,终身维护 值得信赖

地址：深圳市南山区科技园科苑西工业区25栋1段3层。

如需了解更多冠亚水分仪的产物信息，请致电：深圳冠亚水分仪科技有限公司

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